Nu har jag fått ett ryck idag, och bakat en massa...Eller massa å massa,
en del =)
Jag fick gedigen hjälp i köket av Lille M, har har
good skills i att slicka alla bunkar och byttor ;) Det blev iaf pepparkaksmuffins/cupcakes, Anna-Lisas kola, knäck och chokladbollar. Yummy!
Muffinsen förvandlades till cupcakes, som spritsades med white fluffy frosting och dekorerades med kristyrblommor. Kul att prova nåt nytt, frostingen är tydligen egentligen italiensk maräng. Smakar helt ljuvligt, sött men gott! Receptet kommer nedan.
 |
| Cupcakes till adventsfika imorgon. |
 |
| Slog in cupcakesen i silkespapper, puh det va slirigt ;) |
 |
| Matchande för herrar och damer =) |
 |
| Till en speciell person <3 |
Recept White Fluffy Frosting
2,4 dl socker
0,8 dl vatten
1/4 tsk pressad citron eller vitvinsvinäger
2 äggvitor
1 tsk vaniljsocker
I
en kastrull rör du ihop socker, vatten och citron
(vitvinsvinäger), låter det koka upp så att sockerkristallerna smälter
helt och tar sedan bort kastrullen från värmen.
I en skål (hushållsassistent), vispar du äggvitorna och vaniljsockret hårt så att det blir vitt och mjuka toppar bildas.
Häll i sockerlaget försiktigt i marängen och lite i taget. Vispa konstant. Detta moment ska ta en stund.
Vispa tills marängen svalnat och blivit fast. Du ska kunna vända skålen upp- och ner utan att marängen rör sig.
Klart! In i kylskåpet en stund innan den är redo att användas.
Nu hoppas jag att dessa smakar gott imorgon, och framför allt , att de inte har havererat under natten!!!!!! *ihh*
Ha en mysig 4:e advent imorgon allesammans! <3
