mississippi mud pie

Nu har jag bakat igen!
Har nog fått en ny dille





Har ju min underbara bakbok, och det finns så mycke underbart däri som jag vill prova.. såå en sak i taget...

Jag presenterar:

*trumvirvel*

Mississippi Mud Pie !! Ljuvlig. Kladdig. Söt. Chokladig. Kola. Marshmallows. Fantastisk.

..bara liite kladdig..

..icke att förglömma; underbart kaffe..!!

Sugen? Vill du prova dig på att göra en egen choklad-kola-sockerbomb?

Recept

200 g rumsvarmt smör eller margarin
5 dl strösocker
4 ägg
31/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker

3 dl hackade valfria nötter, mini-marshmallows till garnering (eller stora marshmallows eller skumsockerbitar, skurna i bitar)

Kolasås
50 g smör
1 1/2 dl farinsocker
2 msk vatten
1 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform.
Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i sänder.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med nötterna.
Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Ta ut kakan ur ugnen och tryck försiktigt ner marshmallows i kakan medans den fortfarande är varm. Låt kakan svalna.
Gör i ordning kolasåsen genom att värma smör, socker och vatten på låg värme. Vispa i grädde och låt såsen sjuda tills den tjocknar.
Ringla kolasåsen över kakan.

ÄT OCH NJUT!!!

Den va inte alls svår att göra, helt underbart god och väääldigt väldigt mättande...
Prova, du kommer inte att ångra dig!

Tack för era värmande och stöttande kommentarer om min något usla gårdag.. Känns bra att läsa vad ni skriver, fortsätt gärna!

Idag har varit bättre.. inte alls lika dyster och bitter..
Har vart hos syrran nästan hela da´n och myst, ätit gott, fikat gott, myst, pratat skit, myst och busat

Somnar ovaggad och mätt i magen ikväll.

kram kram!